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자취한끼 179

달콤 촉촉 달걀 푸딩 만들기, 만드는 법 ( 부드러운 달걀 요리 기본 원리 )

탱글탱글 촉촉한 계란 푸딩 만들기 달걀 요리 부드럽게 만드려면 이것만 알면 돼요~! 영상 속에서 정보 확인하세요~!전자레인지와 중탕을 활용한 달걀 푸딩 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 젤라틴 없이 푸딩을 만들 수 있다! 바로 부드러운 달걀 요리를 활용해서이다. 식후 디저트로 먹기에도 너무나 훌륭한 요리라고 감히 말을 할 수 있다. 먹어보면 핵꿀맛에 반하게 될 것이라고 자부함!^^ 아, 달달한 걸 싫어하시는 분에게는 이야기가 다르겠네요. 지송지송..ㅋㅋ 어쨌든 간단하고 일상적인 재료로 만들 수 있는 디저트, 달걀 푸딩을 만들어 볼까 한다. 조리법만 달리하면 달걀 요리는 무한한 창조성을 내포하고 있다고 할 수 있다. 블로그 포스팅 내용으로 몇 번 언급했지만 영상 초반에 정보 전달 형식으로 달걀 요리의 기본 원..

소시지 달걀 롤 오믈렛 만들기, 만드는 법 (계란말이 볶음밥 만들기)

비주얼마저 예술이다. 계란말이 볶음밥 만들기 달걀과 볶음밥으로 만드는 화려한 비주얼의 도시락! 안 녕 하 세 요~^^ 나들이 도시락으로 김밥만 한 것이 없다. 암만~ 김밥이 최고지! 때론 김밥 말고 특별한 무언가를 준비하고 싶을 때가 있는데 그럴 때 한 번 만들어 보면 좋은 요리가 될 수 있겠다 싶어서 만들어 보았다. 이름하여, 소시지 달걀 롤 오믈렛~! 집에서도 오므라이스처럼 고급지게 한 끼 먹을 수도 있고, 롤을 썰어서 김밥처럼 도시락으로 준비해 먹을 수 있다는~!^^ 바로 소시지 달걀 롤 오믈렛 만들기 고고~!^^ 비주얼이 압도적이다. 소시지를 품은 볶음밥 계란말이 만들기 [ 소시지 달걀 롤 오믈렛 준비물 :: 2개 만드는 법 레시피 ] [ 기본재료 ] 밥 1공기, 소시지 2개 당근 30g, 달걀 ..

홈카페 차리기 - 후루츠산도 만들기, 만드는 법, 말차 라떼 만들기, 만드는 법 (떠먹는 후루츠 산도 만들기)

상큼한 과일이 통째로! 후르츠산도 만들기 달콤 쌉싸름한 맛의 말차 라떼 만들기 곁가지로 만들어 본 떠먹는 후루츠 산도~!사실 이게 젤 맛있었다는~ㅎㅎ 안 녕 하 세 요~^^ 간만에 햇살 좋은 날, 후루츠 산도 (과일 샌드위치)를 만들어 보았다. 굳이 과일 샌드위치란 말을 냅두고 '후르츠산도'라고 명명하는 이유는, 이 샌드위치가 일본에서 만들어져 열풍을 불러일으켰기 때문이다. 그리고 '과일샌드위치' 뭔가 너무 익숙한 용어로 인해 느낌이 제대로 살질 않는다. 그냥 특별할 것 없는? 과일과 빵의 조합이겠거니 싶은 이미지가 그려지는데, (사실 정말 특별할 것 없긴 하다.-_-;;) 낯설게 명명하여 '후르츠 산도'라고 하면 뭔가 특별하고 새로운 샌드위치겠거니하는 느낌으로 다가오게 된다. 굳이 일본어를 사용할 필요..

필리핀 스타일 스파게티 만들기, 만드는 법 - 필리피노 스파게티

필리핀 스타일로 재탄생한 스파게티, 필리피노 파스타 만들기 달달함과 새콤함이 한 가득! 맛있는 필리핀 스타일 스파게티 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 필리핀은 스파게티를 엄청나게 먹는다. 필리핀의 대표 음식이 무언가를 묻는다면 이 스파게티를 빼 놓을 수 없을 정도로 필리핀 사람들의 스파게티 사랑은 대단하다. 마치, 우리네 국민들이 라면을 빼 놓고 간편음식을 생각할 수 없을 정도로 필리핀 국민들에게 스파게티는 각별하게 친숙한 음식이라고 할 수 있다. 그래서 다양한 조리법으로 만들어진 여러 버전의 스파게티가 필리핀엔 가득하다. 공통적이라면 매우 달달하다는 것과 그래서 매우 맛있다는 것~! 필리핀 국민들은 가정 형편에 따라 스파게티에 넣는 옵션 재료들이 달라지긴 하지만 설탕과 풍부한 치즈, 소시지는 공통적으로 ..

이거 하나면 밥 두 공기 거뜬! 밥도둑 깻잎찜 만들기, 만드는 법

깻잎찜 하나면 밥이 그냥 술술~! 더운 여름 입맛 살리는 간단 반찬~! 깻잎조림, 깻잎찜 간단하게 전자렌지로 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 깻잎은 향도 너무 좋아 즐겨 먹는 채소이다. 생으로도 좋지만 열을 가해 조리하면 그 향미가 더욱 배가 된다. 그래서 깻잎을 자주 사서 먹고 싶긴 한데~;; 식구가 없다 보니 깻잎 저렴하다고 한 번 몇 묶음 사다 놓으면 처치 곤란일 때가 많다. 바로바로 이것저것 해 먹으면 제일 좋겠는데..사실 살다보면 그게 안 되니.. 요리에 앞서 깻잎을 오래 장기간 보관할 수 있는 방법에 대한 안내를 한다. https://band.us/page/74100710/post/45 그리고 장기간 보관할 필요도 없이 간단하게 만들어 먹을 수 있는 정말 맛있는 밥도둑! 깻잎찜 만드는 법에 대한..

중국 가정식, 참치 토마토 달걀 볶음 만들기, 만드는 법 - 맛있는 토마토 요리

간단한 아침 식사 또는 맛있는 밥 반찬! 부드러운 참치 토마토 달걀 볶음 만들기 치즈 가루, 파슬리 가루, 레드페퍼까지 솔솔 뿌려 다양한 맛으로 즐기는 계란 볶음!중국 밑반찬, 시홍스차오지단 만드는 법 안 녕 하 세 요~^^ 중국에서 밑반찬으로 잘 먹는다는 신박한 '시홍스차오지단'이라는 요리가 있다. 바로 토마토 달걀 볶음. 우리가 달걀을 가지고 '지단'을 부친다고 할 때 쓰는 그 '지단'이 바로 중국어 '鷄蛋'(계란)에서 왔다는 사실은 알고 있는지? 우리는 이 한자어를 '계란'이라고 부르지만 중국사람들은 같은 한자어를 '[jidan] 지단' 이라고 발음 한다는 것이다. 이제는 우리가 일반명사처럼 '지단'이라는 용어를 프라이팬에 얇게 부쳐 잘게 썬 고명을 뜻하는 말로 사용하고는 있지만, 어원 자체는 중국..

닭 국물의 묘미, 닭 칼국수 만들기, 만드는 법

닭 육수로 몸 보신! 닭 칼국수 만드는 법 소문난 맛집 대구 현풍 '닭 한 마리 칼국수' 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 시원하고 담백한 닭 국물에 칼국수를 말아 먹는 닭 칼국수, 대구 현풍에서 유명한 닭 칼국수 집이 있다. 대구에서는 체인점으로 운영 중이기도 한데, 날씨가 오락가락 봄비가 추적추적 내리는 날씨에 알맞은 메뉴겠다 싶어서 닭 칼국수를 해 먹어 보았다. 사실 냉동실에 닭 한 마리 사 놓은지가 꽤 시간이 지나서;; 수분이 빠져 너무 질겨질까 싶어 더 미루지 않고 해 먹은 것도 있는데 닭 칼국수 해 먹을 땐 닭 한 마리를 모두 사용해서 하는 것보다 닭 가슴살로만 사서 해 먹는 걸 강추하는 바이다. 닭을 고을 때 닭 누린내가 나기 마련이다. 이 누린내는 닭의 피하 지방, 뼈와 근육 막 사이의 응고된..

아이 간식으로 좋은, 식빵 치즈 스틱 만들기, 만드는 법

주말에 만들어서 먹기 좋은 간식, 식빵 치즈 스틱 만들기 남는 식빵과 간단한 재료로 맛있게 만들어 먹는 식빵 요리! 안 녕 하 세 요~^^ 식빵이 오래 되어서 퍼석퍼석하고 맛이 없어졌다면? 고무신도 맛있게 만들 수 있다는 튀김이닷~! ㅋ 식빵으로 만드는 치즈스틱! 이것저것 식빵에 발라서 더 맛있게 만드는 나만의 식빵 치즈 스틱을 한 번 만들어 보았다. 아이들 간식으로도 좋고, 입이 심심할 때 하나씩 먹기에도 좋은 식빵 치즈스틱 치즈 대신 소시지 넣고 막대기 꽂아 넣으면 바로 식빵 핫도그 되는 것이지~!^^ 바로 식빵 치즈스틱 만들기 고고~! 간단 요리, 간식 만들기 - 식빵 치즈 스틱 만드는 법 [ 식빵 치즈 스틱 준비물 :: 5개 만드는 법 레시피 ] [ 기본재료 ] 식빵 5장, 스트링치즈 5개 달걀 ..

술 안주로 최고! 매콤한 순대볶음 만들기, 만드는 법

밥 반찬으로도 제격인 매콤 순대 볶음 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 마트에서 간편 냉장 순대를 구입했다. 주말에 간식으로 그냥 간단히 데워 먹어야지 싶어서 사 놓은 순대인데~ 사실 나는 순대보다 내장을 더 좋아하는지라 선뜻 순대에 손이 안 간다.;; 그래도 버릴 순 없으니~차라리 내 배에 버리자~! ㅎㅎ;; 조금 더 맛있게 밥 반찬으로 해 먹을 수 있게 순대볶음을 만들어 보았..

달콤, 부드러운 타마고 스시 (일본식 계란 초밥) 만들기, 만드는 법

부드러운 타마고 (달걀) 안에 알싸한 와사비가! 타마고 초밥 만들기 #타마고 #계란말이 #타마고스시 #계란초밥 #스시 #초밥 #달걀초밥 #일본식초밥 #초대리 #초밥용밥만들기 #일식초밥 안 녕 하 세 요~^^ 오늘도 일식! 요리를 하긴 해야겠는데, 뭘할까 고민해보다가 간단할 거라고 생각한 타마고 스시 (계란 초밥)로 도전을 해 보았다. 계란말이를 몇 번 해 보아서 이제는 자신있다고 생각했는데, 오랜만에 또 만들어서 그런가.. 예전의 그 감이 다 사라진 ..

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