목살 또는 삼겹살로 만드는 간단한 차슈 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 일본 라멘 요리나 덮밥 요리에 자주 쓰이는 차슈에 관한 포스팅이다. 일본식 간장 조림 고기인 차슈. 방법은 비교적 간단하다. 차슈 만드는 방법에 대해 바로 살펴 보도로 하겠다. 달콤 짭짜름한 차슈 만들기 [ 기본재료 ] 목살 또는 삼겹살 한 주먹 크기 (500g) 진간장 종이컵 1/4 컵 (1큰술 정도) 맛술 또는 소주 종이컵 1/3 컵 다진마늘 반 큰술 후추 한 큰술 육수 또는 물 종이컵 다섯 컵 올리고당 또는 물엿 한 큰술 [ 취향 재료 ] 청양고추, 생강, 대파, 양파 등의 향미를 더 해 ..