방구석 미슐랭

방구석 미슐랭, 내가 만드는 요리가 맛집 요리! 인스턴트 사골을 활용, 제주 고기 국수 만드는 방법 안 녕 하 세 요~^^ 성탄절, 크리스마스 저녁. 꿀맛같은 휴일의 마지막이 점점 지나간다. 흐이구..;; 어제 보쌈 배달 음식으로 너무 잘 먹었지~ㅎ 보쌈을 4인분 시키고 밥과 함께 먹었으니 보쌈이 꽤 남았다. 휴일도 지나고 평일엔 저녁 말고는 집에서 음식 해 먹을 일이 없다. 오늘 안에 보쌈을 해 치워야 한다! 도전! ㅋ..

나고야 명물 마제소바 (마제우동, Maze Udon) 안 녕 하 세 요~^^ SNS를 보다가 특이한 음식을 발견했다. '마제 소바' 분명 이름으로 보면 일본 라멘의 한 종류인 것 같은데 모양이 상당히 낯설다. 일본을 몇 번 다녀오면서도 한 번도 접해 보지 못한 음식이었다. 먹는 것엔 별로 관심이 없어서 그랬나;; 맛집 투어 이런 여행은..

따끈한 국물이 생각 날 때, 새우 튀김 우동 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 미세먼지가 잔뜩 낀 하루다. 날씨도 꿀꿀하고 흐리멍텅 한 것이 아침부터 하루 온종일 하늘이 뿌옇다. 어쩌다가 맑은 공기에 대한 바람과 탁한 미세먼지에 대한 염려를 실생활에서 진지하게 하게 된 것인지..시대가 변하고 생활 환경이 변하긴 확실히 변했구나 싶다. 내가 어릴 적 그 옛날에 식수를 사 먹는 미래가 오게 될 것이라고 하는 건 머나먼 미래에나 등장할 법한 일인가 싶었더니 이제 나도 거리낌없이 마트에서 생수를 사다먹고 있지 않은가~ 어릴 적 아버지와 자전거 타고 약수 뜨러 다니던 시절은 이제는 추억으로만 자리 잡은..

쿠지라이식 라면과 파프리카를 활용한 간단 요리, 파프리카전 안 녕 하 세 요~^^ 연이어 라면을 활용한 요리에 대해 포스팅하게 되었다. 몸이 힘들고 지칠 땐 라면만 한 것이 없지~ 사실 몸이 힘들고 지친 건 아닌데 라면이 계속 너무 먹고 싶어서 라면을 끓였다. 근데 일반 라면으로 끓이게 되면 특색이 없으니 이리저리 어떤 라면 요리가 있을까 고민하고 찾아보다가 '쿠지라이식 라면 끓이기'를 알게 되었고 오늘에서야 시도해보게 되었다. 일본 만화에서부터 비롯된 요리법으로 SNS를 타고 한국에서도 이미 열풍이 불어 간 듯하다. SNS를 잘 안 ..

돼지뼈로 우려낸 라면 국물, 풀무원 돈코츠라면 안 녕 하 세 요~^^ 날씨가 자꾸만 추워진다. 옆구리도 시리고 마음도 시리고..ㅋㅋ 하다못해 어금니도 시리다. 제기럴...;; 나이 먹어 치아 아픈 거 서럽다. 마음은 참 늙지도 않아서 아직도 10대 학창시절 그 모습처럼 철이 없는데, 일순간 느껴지는 육체의 고통이 그 철없음이 순수함이 아니라 나이에 걸맞지 않는 모자람으로 보이게 함을 일깨워준다. 늙지 않는 마음이 문제다. 이리 저리 시린 온갖 것들을 부여잡고 국물 요리 끝내주는 라면을 끓여 먹기로 한다. ㅋㅋ 갑자기 이어지는 이 자연스러운 flow는 무엇? ㅎㅎ 오늘 끓여 먹어 볼 라면은 '풀무원'에서 나온 '돈코츠 라면'이다. '돈코츠 라멘'은 우리나라와 가장..

매콤하고 상큼한 비빔면 만들기, 매콤 상콤 양념장 비법 안 녕 하 세 요~^^ 요리하기가 귀찮을 떄가 있다. 어떤 요리를 해 먹어야 할지 떠오르지도 않고, 늘 그요리가 그 요리 같음에 한계가 느껴지는..ㅡ.ㅡ;; 시작도 안 해 놓고 한계는 무슨;; 더군다나 블로그 하면서 요리를 하다보니 누가 봐주기는 하는가? 싶은 생각도 들기도 하는 요즘이다. 지치지 말고 계속 해 봐야지 하면서도 변덕쟁이 마음은 또 쉽게 지치려고 하네..ㅠㅠ 어찌됐든 오늘은 손목도 아프고 몸도 마음도 지치고 하니 거창한 요리는 못하겠다 싶다. 그래서 그냥 입맛가는 대로 만들어 먹고자 재료들을 꺼내다보..

파가 듬뿍 들은 삼양라면 파개장면 안 녕 하 세 요~^^ 평일 저녁을 있는대로 차려 먹기가 조금 벅차진다.;; 운동도 한 시간은 해야하고 음식도 만들어 먹어야 하고..일 마치고 집에 돌아와서 이것저것 하다보면 금방 9시~10시가 다 되어 버리네..ㅠㅠ 시간이 정말 쏜살 같이 흐른다. 하루하루 열심히 꾸준히 뭔가를 하고 살아서 무언가를 하고 있는 시간이 아깝지는 않은데 어쩌다 문득 정신을 차려보니 겨울이 다가왔고, 연말이 코앞임을 느끼고서 문뜩 나를 돌아보니 공허함만 남아 있는 것 같아서 갑자기 씁쓸함 ㅡ,.ㅡ;; 나에게 더 집중할 수 있는 시간을 가져야겠다. 나에게 더 많은 경험을 할 수 있는 용기를 주어야겠다. 오늘, 내일..

집에서 즐기는 중화요리, 간짜장 만드는 방법 안 녕 하 세 요~^^ 일요일은 내가! 짜파게티 요리사! 일요일 아침에 괜시리 짜장면이 먹고 싶습니다. 자장면이 먹고 싶다 했지만 사실 이것저것 다 먹고 싶습니다. 느즈막하게 일어나서 아침 먹으니 그냥 다 맛있는 아침입니다. ㅎㅎ 짜장면은 늘 봉지 짜파게티 라면으로 끓여 먹었습니다. 그것도 맛있죠. 한입에 톡 털어 넣으면 끝이 날 것 같아서 2개를 끓이면 또 많고, 비빔면과 짜파게티는 좀 그렇죠~ 그냥 짜파게티 끓여 먹으면 편하고 좋긴 한데 맛있게 먹어보고 싶었습니다. 이왕 요리 이것저것 해 보느라 재료도 집에 다 사놨겠다~ 냉파(..

스팸 고명이 올라간 멸치 잔치국수 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 본격적인 냉장고 털기를 해야할 것 같습니다. 요며칠 블로그에 사진 올리느라 갖가지 요리를 다 해 봤더니 냉장고가 점점 원재료들로 쌓이고 있네요. 부지런히 냉장고를 털 수 있는 요리를 찾아내서 퍼뜩 해 먹어야 하는데, 마땅히 해 먹을 요리가 생각이 안 나네요. ㅎㅎ; 사실 오늘은 머릿속으로 크림 리조또를 해 먹어야지하고 생각하고 있었습니다. 집으로 돌아오는 퇴근길에 휘핑 생크림까지 한 팩 사 왔습죠. 근데 막상 집에 오니 오늘 하루종일 코감기에 시달려서 피곤이 가시질 않았는데 그 피곤이 집까지 따라왔습니다. 어깨가 천근만근이고..

뜨끈한 국물이 좋아! 인스턴트 우동 요리~! (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 주말 아침으로 뜨끈한 국물이 먼저 생각이 납니다. 저만 그런가요? ;; 그래서 대충 차려 먹을 땐 항상 라면으로 시작하는 토요일 아침 식사였는데, 오늘은 조금 다른 요리를 해 먹기로 계획하고 미리 장을 봐두었습니다. 우동. 쌀쌀한 날과 잘 어울리는 음식입니다. 특히나 찬바람이 서늘하게 옷깃을 스치는 계절에 역전에서 파는 우동 한 그릇은 복고 갬성을 자극하기에 더할나위 없이 좋은 음식이죠. 김이 모락모락 피어오르는 우동 국물을 호호 불어가며 오지 않는 밤기차를 기다리는 그때 그 감성. 뭐 그런 감성을 느끼..