얼얼하게 매콤한 마라 투움파 파스타 만들기 페투치네 파스타면으로 꾸덕꾸덕 맛있는 파스타 만드는 법 안 녕 하 세 요~^^ 시종일관 느끼하거나 새콤하기만 했던 파스타에 새로운 바람을 불러 일으키며 선풍적 인기를 견인하는 투움바 파스타. 모 외식업체 대표 메뉴이기도 한 투움바 파스타에 중국 대륙의 얼얼한 매콤함을 첨가해 보았다. 동서양의 컬래버레이션! 퓨전 요리! 그냥 매콤하기만 한 것이 아니다. 캡사이신의 매콤함과 더불어 쓰촨 페퍼라고불리는 화자오의 얼얼함까지! 이름이 생소할 수 있지만 우리나라에서는 '산초'가루로 잘 알려진 '샹자오즈 (향긋한 후추)'를 사용하는 걸로 정리하면 되겠다. 여튼 캡사이신과 산초가루를 섞어서 만든 마라 소스로 만드는 투움바 파스타! 바로 고고고고고고~!! [ 마라 투움바 파스타..