방구석 미슐랭

집에서 즐기는 중화요리, 간짜장 만드는 방법 안 녕 하 세 요~^^ 일요일은 내가! 짜파게티 요리사! 일요일 아침에 괜시리 짜장면이 먹고 싶습니다. 자장면이 먹고 싶다 했지만 사실 이것저것 다 먹고 싶습니다. 느즈막하게 일어나서 아침 먹으니 그냥 다 맛있는 아침입니다. ㅎㅎ 짜장면은 늘 봉지 짜파게티 라면으로 끓여 먹었습니다. 그것도 맛있죠. 한입에 톡 털어 넣으면 끝이 날 것 같아서 2개를 끓이면 또 많고, 비빔면과 짜파게티는 좀 그렇죠~ 그냥 짜파게티 끓여 먹으면 편하고 좋긴 한데 맛있게 먹어보고 싶었습니다. 이왕 요리 이것저것 해 보느라 재료도 집에 다 사놨겠다~ 냉파(..

맛있는 깻잎향이 한 가득, 깻잎전 그리고 상추전 안 녕 하 세 요~^^ 냉장고 파먹기, 효율적인 냉장고 저장 방법입니다. 먹고 싶은 메뉴를 골라서 재료를 사다보면 냉장고 안은 어느샌가 온갖 잡동사니 식재료들로 음식물 저장소가 아닌 음식물 쓰레기 수거함이 되어 버리는 경우가 많습니다. 먹고 싶은 메뉴마다 필요한 재료들이 모두 다르기 때문에요. 그래서 두 번에 한 번은 냉장고 안 재료들을 고려해서 만들 수 있는 메뉴를 검색해봅니다. 우리가 흔히 '냉장고 파먹기'라고 부르는 행동이죠. 아무래도 냉장고 파먹기 할 때에는 모든 재료를 섞어서 튀기거나 구워주는 요..

고소한 오리엔탈 드레싱과 수란을 얹은 스팸 게살 샐러드 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 이번 포스팅 주제 역시 앞선 주제들과 마찬가지로 냉장고 털기에 관한 것입니다. 요리를 하기 위해 재료를 구매해야하는데 혼밥을 주로 하다 보니 재료가 어정쩡하게 많이 남습니다. 주재료로 써야 하는 재료들을 제외하고 채소 등의 재료를 처분하기 위해 메뉴를 고민했습니다. 그래서 이번 포스팅은 요즘 SNS(소셜미디어)에서 뜨는 ‘하와이 갈릭 허니 버터 쉬림프’와 여러 채소들을 한 번에 처리할 수 있는 ㅎㅎ 샐러드를 만들어 보기로 합니다. 이름하여 ‘스팸 게살 샐러드’입니다. [ 관련글 ] (간단요리 자취집밥) 하와이 ..

하와이안 갈릭 허니 버터 새우 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 블로그에 요리를 메인으로 올리면서부터 맛있는 음식을 먹게 되는 횟수가 늘어났습니다. 맛있는 음식을 요리하고 먹는 일은 참 즐거운 일이네요. 근데 살이 찝니다. ㅡ.ㅡ;; 살이 안찌는 줄 알았는데 오랜만에 체중을 재보니 일주일 사이에 2~3kg쯤 늘어났습니다. 맛있게 만들어서 평소보다 많이 먹게 돼서 그런 걸까 싶네요. 맛있게 요리 해서 먹고 운동을 좀 더 많이 해야겠습니다. 지금 당장은 맛있는 걸 먹는 즐거움을 포기할 순 없을 것 같아요. 이번 포스팅은 요즘 SNS(소셜미디어)에서 뜨는 ‘하와이 갈릭 허니 버터 쉬림프..

수란 만들기 어렵지 않아요~! 안 녕 하 세 요~^^ 브런치 카페에 가면 수란을 이용한 요리를 많이 합니다. 고급스러워 보이거든요~! 비쥬얼로도 순백의 달걀이 시각을 만족시키고, 퍼포먼스 측면에서도 나이프로 노른자를 갈랐을 때 줄줄 흐르는 반숙 노른자가 재밌기도 합니다. 이 사진은 대구에 위치한 브런치 카페 '낫 온니 커피 어반델리' (이름 오지게 깁니다.;;) 카페에서 먹었던 브런치입니다. 이때 저는 수란을 처음 알게 되었습죠~ 와~ 고급스럽더라구요 ㅋㅋ 그래서 저도 수란 만들기를 배워봤습니다~! [ 관련글 ] 수성못 (호텔 수성) 근처 커피숍, 낫온리커피 어반델리 (구, 대마참치) 사실 수란 만들기는 비쥬얼로 ..

냉장고 비우기 최고 요리! 새콤 고소한 김치 크림 새우 리조또 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 동양엔 비빔밥이 있다면 서양엔 리조또가 있다! 죽에 더 가까울까나 ㅎㅎ;; 크림스파게티와 함께 저의 최애 메뉴 중 하나인 크림 리조또입니다. 고소한 맛을 내는 우유와 휘핑크림이 잔뜩 들어가는 음식이라서 참 맛있을 수밖에 없는 음식입니다~ 맛있게 먹으면 0칼로리는 개뿔~ 먹고 운동하세요~ ㅎㅎ 리조또가 거창하게 해야할 게 많은 음식처럼 보이지만 실상 해 보면 너무 간단한 요리더라구요. 재료 손질만 좀 해주고..

스팸 고명이 올라간 멸치 잔치국수 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 본격적인 냉장고 털기를 해야할 것 같습니다. 요며칠 블로그에 사진 올리느라 갖가지 요리를 다 해 봤더니 냉장고가 점점 원재료들로 쌓이고 있네요. 부지런히 냉장고를 털 수 있는 요리를 찾아내서 퍼뜩 해 먹어야 하는데, 마땅히 해 먹을 요리가 생각이 안 나네요. ㅎㅎ; 사실 오늘은 머릿속으로 크림 리조또를 해 먹어야지하고 생각하고 있었습니다. 집으로 돌아오는 퇴근길에 휘핑 생크림까지 한 팩 사 왔습죠. 근데 막상 집에 오니 오늘 하루종일 코감기에 시달려서 피곤이 가시질 않았는데 그 피곤이 집까지 따라왔습니다. 어깨가 천근만근이고..

홋카이도 치킨 스프커리 (수프 카레), 집에서도 해 먹자~! (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 지난 겨울, 홋카이도에 다녀왔습니다. 여러 음식들을 맛있게 먹고 왔는데 홋카이도를 대표하는 음식이기도 한 스프카레가 기억에 많이 남네요. 사실 제일 기억에 남는 건 음식보다 갑자기 엄청나게 불어대는 눈보라에 한치 앞도 보이지 않아 도로에 그냥 갇힐 뻔 한 기억과, 그로 인해 결국 마지막 날 렌트카로 공항까지 가질 못해 사상초유, 인생 처음으로 비행기를 놓친 경험;;; 고것이 젤 기억에 남네요. 일본 북해도 겨울 여행은 너무나 아름다운 자연 풍경이 펼..

베이징에서 무비자 관광하고 떠나자~! 중국 국제 항공 (에어 차이나) 무료 환승 호텔 서비스 안 녕 하 세 요~^^ 가성비 여행을 추구하며 여행을 떠나시는 분이시라면 중국국제항공(에어차이나)을 들어본 적이 있을겁니다. 김정은 북한 국방위원장이 해외 순방을 나갈 때 북한의 참매1호 대신 에어차이나의 보잉747기를 탑승하여서 더 유명세를 타게 된 항공사라고 할 수 있습니다. 우리에겐 혹은 적어도 저에겐 저렴하고 싸구려 이미지의 항공사일 뿐인데 북한 당국이 바라볼 땐 제일 안전한 항공사의 비행이고 인식이 되는가 봅니다. 그러니 중요한 인물을 태울 비행기로 선택했겠죠? 우리나라는 메이저 항공사..

뷔페에서 양갈비를? 거기가 어디니? 안 녕 하 세 요~^^ 오늘 저녁 식사는 집에서 해 먹지 않고 대구 금호강변에 위치한 인터불고 호텔, 그 안에 있는 더 뷔페 앳 인터불고라는 뷔페에 가서 먹고 왔습니다. 인터불고 더 뷔페는 런치와 디너 타임을 1부와 2부로 나누어 운영하고 있습니다. 1부와 2부 사이에는 30분의 브레이크 타임이 있으니 미리 시간을 잘 확인하시고 가셔야합니다. 그리고 가시기 전에 미리 전화로 예약하고 가세요. 비싼 가격이긴 하지만 줄 서서 입장할 정도로 인기가 많습니다. 그리고 중요한 사실이 입장할 때만 줄을 서는 것이 아니라 뷔페에서 음식을 가져갈 때도 결혼식 피로연 저리가라 할 정도로 줄을 서서 기다려야 합니다.;; 참고하세요~! 1부 AM 11:00~PM 01:30 2부 PM 02..