방구석 미슐랭

토요일 주말 저녁 식사, 혼밥이 아니야~ 매콤한 김치찌개, 짭쪼름한 간고등어, 고소한 해물 부침개 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 토요일 주말 저녁 식사를 하기 전에 부모님이 여행 다녀 오시면서 안동에 들렀다가 간고등어를 사오셨습니다. 2손 4마리에 35,000원 주고 사오셨다고 합니다. 고등어 치고는 꽤나 비싼 가격이라서 듣고서는 조금 놀랐어요. 얼마나 맛있으면 그렇게 비싸단 말이냐! ㅎㅎ;; 오늘 저녁 식사로 구워먹어 보려고 합니다. 냉장고를 뒤져보니 며칠 동안 요리하느라 재료들이 꽤 많이 쌓여있습니다. 특히 채소 가운데 부추가 많이 남네요. 그래서 부추를 활용해서 뭘 해 먹을까 고민을 해 보다..

뜨끈한 국물이 좋아! 인스턴트 우동 요리~! (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 주말 아침으로 뜨끈한 국물이 먼저 생각이 납니다. 저만 그런가요? ;; 그래서 대충 차려 먹을 땐 항상 라면으로 시작하는 토요일 아침 식사였는데, 오늘은 조금 다른 요리를 해 먹기로 계획하고 미리 장을 봐두었습니다. 우동. 쌀쌀한 날과 잘 어울리는 음식입니다. 특히나 찬바람이 서늘하게 옷깃을 스치는 계절에 역전에서 파는 우동 한 그릇은 복고 갬성을 자극하기에 더할나위 없이 좋은 음식이죠. 김이 모락모락 피어오르는 우동 국물을 호호 불어가며 오지 않는 밤기차를 기다리는 그때 그 감성. 뭐 그런 감성을 느끼..

냉장고를 털어라, 자취식의 기본! 김치찌개 & 참치동그랑땡 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 이번 포스팅은 자취식의 BASIC Of BASIC, 기본 중의 기본!! 김치요리의 대명사!! 김치찌개입니다. 가장 간단히 할 수 있으면서 한국인이 가장 좋아하는 찌개요리 중 넘버 3 안에 속하는 요리라고 자부합니다. (정확한 통계는 알 수 없어요-_-;; 한국인 대표 시그니처 메뉴가 된장찌개, 김치찌개 정도로 모아지는 걸로 볼 때 김치찌개는 무조건 수늬권입니다.) 김치찌개의 성패는 주재료 김치의 클라스에 달렸다고해도 무방하죠? 적당히 푹 삭힌 김치가 김치찌개엔 와땁니다. 신김치가 있어야겠네요. 그럼 ..

쉽게 만드는 굴국밥, 부추굴전, 생굴 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 미세먼지가 연일 가득한 한반도입니다. 대기 정체로 공기들이 오도가도 못하니 중국발 미세먼지가 한반도 상공을 꽉 메우고 있네요. 라면을 매일 먹기도 지치고 그렇다고 뭔가를 해 먹으려니 귀찮습니다. 그럴 땐 일단 마트에 가세요. 마트로 가서 장을 보기 시작해야 맛있게 먹고 싶은 욕구도 생기고 에너지도 넘치게 됩니다. 집에서 라면을 먹는 것도 맛있고 다양한 채소도 많이 들어 안 챙겨 먹는 것보다 영양도 좋기는 하겠지만, 귀찮다고 먹는 라면은 얘기가 달라집니다. 귀차니즘에 대한 동기에서 시작된 취식 행위이기 때문에 일단 에너지가 전무합니다. 이때 ..

고소하면서도 매콤한, 크림스파게티의 변신! (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 자취, 혼밥을 하다 보면 재료가 늘 걱정입니다. 많이 구매한 것 같지도 않은데 요리를 하고 나면 1인분 내지는 2인분을 하다보니 재료가 늘 남습니다. 마음은 빨리 다음 요리를해서 아까운 재료를 썩히지 말아야겠다는 생각이 가득하지만 몸이 또 마음처럼 따라주지 않죠. 그래도 블로그라도 하니 다행입니다. 어떻게든 몸을 움직이게끔 만들어주네요~!ㅋ 포스팅 늘려야 한다. 늘려야 한다!! ㅎㅎ;; 이번 요리는 매콤 크림 스파게티입니다. 이전에 장 봐서 만들어 먹었던 김치 볶음밥 재료들을..

자취 간편식, 참치 새우 김치 볶음밥 만드는 방법 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 요즘 뭘 먹을까에 대한 고민을 많이 합니다. 아니, 더 정확하게 말씀드리자면 '어떤 요리를 해 볼까?'에 대한 고민이 많습니다. ㅋㅋ 블로그를 시작하면서 장점 중 하나가 나를 위한 요리를 해 먹게 되었다는 점입니다. 제가 천성이 무얼 만들고 칭찬 받고 하는 관종짓을 좋아해서 그런가, 자동차 DIY, 아파트 셀프 인테리어, 요리 등등 많이 도전해봅니다. 그런데 자동차 수리나 아파트 셀프인테리어 같은 경우엔 특별한 경우가 아니면 하기가 힘들어요. 블로그 포스팅하자고 자동차를 뜯을 수도 없고, 아파트 벽지에 페인트를 갖다 바를 수도 없고..ㅋㅋ 그래서 요..

요리를 맛있게, 음식(요리) 사진 잘 찍는 방법~! 안 녕 하 세 요~^^ 요리를 정성들여 하고나서 현재를 추억하기 위해, 또는 누군가에게 보여주고 싶은 마음으로 사진을 찍는 경우가 있습니다. 저는 요즘 블로그에 자취 음식에 대한 포스팅을 하느라 음식 사진을 주로 찍게 되더라구요. 지금 저의 휴대폰 갤러리에는 온통 음식 사진들밖에 없습니다. ㅋㅋ 사진을 여러 장 찍어보고 살펴보니 제 사진이 너무 후지더라구요. -_-; 처음에는 그 자체로 자취생의 매력을 줄 수 있을 거라 생각했는데, 그런 매력보다 안 그래도 맛 없는 자취 음식이 더 맛없어 보이는 효과밖에 주지 않는 다는 현실인식이 불현듯 어..

일요일 저녁식사는 간단하게 만둣국과 떡볶이로 마무리! (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 주말이, 황금 같은 주말이 다 갔음을 실감하게 되는 시간입니다. 맙소사 믿을 수가 없네요.ㅠㅠ 주말에 뭐 한 거 없는데 왜 내 주말 어디간건데!!ㅠㅠ 왜 때문에 주말이 이렇게 빨리 가는 급니꽈!!! 참 속절없이 세월이 갑니다. 11월이 되니 일몰이 빨라 바깥이 빨리 어두워지니 밤이 너무 길어요. 님을 보고 뽕이라도 딸 수 있는 밤이라면 오는 밤 기다리며 가슴 둑흔둑흔 심장 트질 시간이겠건만, 안 생겨요. 흠,.. 더군다나 내일은 평일이라서 그런가 뭔가 예정된 부담감을 견뎌가야할 수밖에 없는 이 시간이 참 싫습니다. 그건 그렇고~ 주말 저녁을 저는 ..

쇠고기가 푸짐하게 들어간 육개장 도시락 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 일요일 주말 아침식사입니다. 어제 먹다 남은 중국식 새우토스트 멘보샤와 육개장이 함께 들은 도시락을 먹으려고 준비했습니다. 도시락을 꺼내보니 육개장이 많이 쫄아들어 있어서 마침 집에 구비해 둔 육개장 칼국수를 같이 넣고 더 맛있게 먹으려고 합니다. 우리집 라면 창고, 자취인의 필수품 라면과 스팸과 햄과 햇반이 빼곡히 차 있습니다. 생존 키트를 구비하고 나면 든든합니다. 이제 보니 옆에 오뚜기 파개장도 있네요. 파개장을 넣어 먹어도 괜찮을 것 같습니다. 어쨌든 기본 육개장이 맛이 있다보니 라면도 맛있었네요~! 생면식감 농싱 육개장 칼국수는 정말 칼국수 ..

중국 새우 토스트 멘보샤와 자취 최애 메뉴 오뚜기 3분 카레, 그리고 간편 어묵탕(간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 토요일 주말 저녁 식사 포스팅을 하게 되었습니다. 날씨가 쌀쌀한 것이 따뜻한 국물이 제격인 날입니다. 어떤 요리를 해서 먹을까 고민은 많지만 주말은 또 축 늘어져 있어야 주말 같기에 간단하게 해 먹을 수 있는 자취 요리를 고민고민해 봅니다. 늘 그렇듯 고민의 방향은 인스턴트 음식을 어떻게 하면 품격있게 먹을 수 있을까?에 대한 고민으로 흐르게 되네요. 그래서 늘 구비해야 하는 식재료..