방구석 미슐랭

입 안에 꽉 차는 통큰 누드김밥, 화려함의 진수~! 안 녕 하 세 요~^^ 지난 번 속이 꽉 찬 김밥에 이어 두 번째로 만들어 본 김밥이다. 이번엔 좀 색다른 김밥으로 누드 김밥으로 만들어 보았다. 아, 스팸 무스비까지 합하면 세 번째 만들어 본 김밥이라고 할 수 있겠네~! 뭐니뭐니해도 집에서 만드는 김밥은 속이 꽉 차 있어야 한다. 재..

나들이 도시락으로 안성맞춤~! 알찬 김밥 만드는 방법~! 안 녕 하 세 요~^^ 대한민국 대표적 소풍 도시락 메뉴, 김밥~ 어릴 적, 소풍 날이면 언제나 아침부터 엄마가 많이 분주했다. 새벽부터 일어나서 좁디 좁은 주방에 온갖 재료들을 펼쳐 놓고 아들 둘 김밥 싸느라 허리도 못 펴고 김밥을 말던, 어둑한 새벽녘 고소한 김밥향 속에 파묻힌 엄마 모습~ 우리나라 사람들에게 김..

사각사각 사각김밥~! 다양한 김밥 요리~! 안 녕 하 세 요~^^ 간단하게 김밥을 먹고 싶은 맘이 생겼다. 김밥을 싸볼까 싶어서 보니, 재료가 이것저것 준비해야 할 것이 한두 가지가 아니다. 당장 맛있는 김밥은 나중에 싸 보기로 하고, 비교적 간단하게 만들 수 있는 김밥인 '무스비'를 만들어 보기로 한다. '무스비'는 '묶다', '매듭짓다', '주먹밥' 등의 뜻을 가진 일본어로 초밥을 묶어서 내는 형태에서 비롯된 말인 것 같다는 생각이다. 뭐 정확하게는 잘 모르겠다. ..

싹 난 양파 버리지 마세요~! 요리에 양보하세요~! 안 녕 하 세 요~^^ 냉장고에 넣어둔 양파가 물기를 제거하지 않고 넣어놔서 그런가, 추운 냉기 속에서도 무럭무럭 싹을 틔우고 있었다. 생명의 존엄함이란 참~ ㅋㅋ;; 양파에 싹이 나면 상했다고 알고 있거나, 감자의 싹처럼 솔라닌의 독성 물질이 생성되는 줄 알고 버리는 경우가 많은데 그럴 필요 없다. 양파싹으로 양파의 영양소들이 몰리기 때문에 양파 자체의 맛은 좀 떨어질 수 있으나 못 먹을 수준은 아니라는 것이다. 오히려 양파 싹에 양파의 향미가 전해져서 양파싹은 다소 ..

돈부리 스타일의 튀김 카레 덮밥, 사과를 넣어 더 달콤하게~! 안 녕 하 세 요~^^ 오랜만에 자취 요리를 해 본다. 그간 밖에서 사 먹는 일도 많았고, 며칠 집에 있으니 일 할 때보다 더 밥 해 먹기가 귀찮아 진다. ㅡ.ㅡ;; 움직일 때 바짝 움직여야 사람이 건강하게 오래 살 수 있는가보다. 여튼 밥 해 먹기 귀찮아서 간단하게 라면 끓여 먹고, 결식하고 하다보니 자취 요리 포스팅도 뜸해지게 되네~ㅎ 오늘은 다시 마음 먹고 마트에서 재료 구비해와서 카레부터 만들어 보았다. 고고~!..

유부초밥도 프리미엄이다~! 토핑 올린 유부초밥 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 요즘 한참 인싸 음식, SNS에서 핫한 그 음식! 바로 도제 유부초밥이다. 롯데백화점과 신세계 백화점 등 국내 굴지의 백화점에서 팝업 스토어 형식으로 판매하는지 인기 폭발이다. ㅎㅎ 나는 또 인싸 아이템은 꼭 한번 해 먹어 봐야하는 인싸가 되고 싶은 아싸라서 한번 만들어 먹어보기로 한다. 사실 유부초밥 별거 없지 않은가;;; 도제 유부초밥의 인기 비결은 '창의력'이다. 간단하게 만들어 먹던 유부초밥에 다양한 토핑을 얹어 프리미엄 유부초밥을..

차슈와 오므라이스의 만남~! 안 녕 하 세 요~^^ 1월12일, 형 생일이다. 타지 생활을 하는 형 생일을 맞이하여 미역국을 끓여주었다. 미역국만 먹을 수 없기에 함께 먹을 식사도 준비하였는데, 무엇을 준비할까하는 고민 끝에 전에 오므라이스 전문점에서 보았던 '차슈 오므라이스' 정도는 쉽게 할 수 있을 것 같아서 해당 메뉴로 결정했다. 집에 삼겹살이 조금 남기도 했고, 오므라이스에 특별한 재료가 많이 필요하지 않아 딱이다 싶다. ㅎ 바로 고고~! 돼지 삼겹살로 만든 차슈와 오므라이스의 환상 조합! '에그베리11'에서 판매하고 있는 차슈 오므라이스이다. 대략 이것과 비슷한 ..

매콤 달달한 낙지 볶음에 치즈 폭탄을 얹었다! 안 녕 하 세 요~^^ 요즘 입맛이 없다. 요리를 잘 해 먹는 와중에 혹여나 살이 많이 찔까 싶어서 운동을 겸하고 있었는데, 오랜만에 몸무게를 재 보니 되려 무게가 빠져있네~ ㅋㅋ -_-;; 체중이 많이 증가할까 싶어서 되도록 많이 안 먹으려고 하다보니 입맛이 자연스레 없어지더라~;; 근데 체중이 줄고 1년 전 몸무게로 다시 찍은 걸 보니 다시 폭풍 입맛이 돌아온다. ㅋㅋ 그래서 돌아온 입맛을 확실히 잡기..

촉촉한 오므라이스, 고체 카레로 만드는 오믈렛 안 녕 하 세 요~^^ 어제 저녁, 모임에서 오므라이스 전문점에서 저녁을 먹었다. 근데 너~~~무 맛있는 것이다~ ㅋ 그래서 오늘 집에서 오므라이스를 만들어 먹어 보기로 한다. 전문 음식점에 맛에 비할 수 없다. 내가 만든 게 더 맛있다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 오믈렛 (오므라이스) 만들기는 좀 밋밋한 것 같아서~! 전에 우연찮게 영상에서 보게 된 가운데가 갈라지는 반숙 오므라이스 형태로 만들어 보려고 한다. 촉촉하게 가운데가 갈라지는 반숙 오믈렛~! 고체 카레로 더욱 맛있게 ..

겨울철 밥도둑 꼬막, 꼬막을 얹어 먹는 꼬막 비빔밥(덮밥) 안 녕 하 세 요~^^ 신년에 조금 푹 쉬고 있는 중이다. 꿀맛 같은 휴식은 언제나 즐겁다~ 밤 늦게 잠을 청해도 다음 날 걱정이 없고, 알람 없이 쏟아지는 햇살에 눈이 부셔 깨는 잠은 여유롭기까지 하다. (근데 내 방은 북향이어서 ㅋㅋ 아침에 잠 자기 최적이다. 어두컴컴 ㅋㅋ;;;) 여튼 아침에 일어나 엄마가 해 둔 꼬막 무침으로 꼬막 비빔밥을 만들어 먹고자 한다. 저녁에 약속도 있고 하니 아점식으로 조금만 만들어 먹었다. 달래장 꼬막 무침으로 ..