방구석 미슐랭

간편하게 먹을 수 있는 편의점 샌드위치 안 녕 하 세 요~^^ 요며칠 바쁜 업무에 야근을 하게 되었다. 일찍 퇴근해서 집에 오는 날엔 여러가지 자취 집밥을 만들어 먹는다. 그래서 요즘 뭘 먹을까에 대한 고민이 조금 많아졌다. 불과 두달 전, 블로그 시작하기 전까지만 해도 밥을 잘 먹질 않거나, 빨리 해 먹을 수 있는 라면을 먹고 마는 것이 전부였다. 사실 라면 끓이기도 귀찮아서 컵라면 작은 컵을 먹는 경우가 무지하게 많았다는 ㅋㅋㅋㅋ 지금에 내가 차려 먹는 식사들은 내 생활이 아닌..

돼지 고기 앞다리살, 목살 등을 이용해 간단하게 만드는 목살 필라프(pilaf) 안 녕 하 세 요~^^ 김치찌개 하려고 돼지 국거리를 사 놨는데 따로 국을 끓여 먹을 일이 잘 없어지니 고기 소비가 안 된다. 고기는 자꾸만 냉동실에서 처다봐달라고 애원을 하는데, 다른 간편 냉동식에 밀려 눈밖에 나다보니 잘 안 먹어지게 된다. 그래도 더 오래 놔두면 수분기가 빠지고 퍽퍽해질 것 같아서 돼지 목살을 활용하여 필라프를 만들어 먹기로 한다. 필라프(pilaf)는 쌀 또는 중동산 밀(bulghur)로 만든 음식으로, 한국에서는 영어 명칭인 "필라프(pilaf)" 외에 터키어에 가까운 "필라우(pilav)"라는 명칭을..

봄 내음 가득 담은 냉이 소고기 된장국 끓이기 안 녕 하 세 요~^^ 첫눈이 막 내리기 시작하니 구수한 요리가 먹고 싶다. 어묵탕(오뎅탕)도 아니고 눈 내리니 된장찌개가 먹고 싶은 건 도대체 무엇?ㅋㅋ 갑자기 뜨끈한 오뎅국 먹고 싶어지네~ 사실 이번 포스팅은 '서가 앤 쿡'과 '라라코스트' 등에서 가장 유명한 음식인 목살 필라프를 해 먹을 참이다. 너무 느끼한 것만 먹는 것 같아서 목살 필라프와 함께 된장찌개도 함께 곁들여 먹고자 준비하고 있다. 조합이 잘 어울릴 듯 하면서도 뭔가 이상한 조합이다. ㅎㅎ 사실 목살 필라프와 된장찌개만 생각해 본다면 별로 어색할 것 없이 궁합 잘 맞는, 느끼함과 짭쪼롬함의 군침 도는 조합인데~ 상황을 같이..

휘핑크림 활용한 요리, 시금치 요리, 크림 스피니치 - creamed spinach 안 녕 하 세 요~^^ 지난 번 크림스파게트 한 번 해 먹고 나서는 처치 곤란이다. ㅠㅠ 뭐가? 휘핑크림이;;; 서울우유 식물성 쿠킹크림. 마트에서 팔길래 일단 집어 왔는데, 집어 오고 나니 너무 크다. 1L라니;; 혼밥러에게 너무 과분한 양이다. 하지만 크림 스파게티 해 먹느라고 눈이 뒤집혀 벌써 주댕이를 거칠게 뜯어버려서 환불은 물 건너간지 오래다. 우유처럼 마실 수도 없으니 ㅋㅋ 어떻게든 또 다시 식물성 쿠킹크림을 활용한 요리를 찾아보아야 한다. 사실 쿠킹 크림 활용한 음식은..

GS25 편의점 도시락 후기 안 녕 하 세 요~^^ 오늘은 따로 요리 과정 없이 편의점 도시락으로 저녁을 때웠다. 사실 때웠다라고 표현했지만 때운 것보다 편의점 음식으로 대접 받았다고 해야할 정도로 클라스가 높았다고 본다. 근데 가격이....흠...도시락이 원래 이렇게 비싼가 ㅋㅋ 뭐 얼마전 올라온 예비군 급식 사진에 비하면 가성비 최고 도시락이라고 할 수도 있겠다. 10년 전도 아니고 2018년 7월에 시행했던 동원 예비군 훈련의 도시락이란다. 허허 ㅋㅋㅋ기가 막힌다. ㅎㅎ 내가 예비군 훈련 할 때도 저렇게는 안 나왔다 진짜 ㅋㅋ 급식비가 6천원이 아니고 동원 예비군이라서 사병 급식비 수준인 2,600원으로 책정됐다고는 하지..

족발을 활용한 차슈, 차슈 덮밥 만들기~! 안 녕 하 세 요~^^ 그저께 돈코츠 라멘을 만들어 먹고선 그 재료들을 활용한 연장선의 요리가 필요하다. 남는 재료를 버릴 순 없으니 말이다. 숙주와 느타리버섯 등의 재료를 활용하여 간단하게 할 수 있는 요리를 생각해보고 검색해보니, 차슈 덮밥이 제일 제격이다. 덮밥이니 만큼 요리 과정도 크게 복잡하지가 않다. 밑재료만 준비하고 위에 예쁘게 덮어주면 그냥 끝. 룰루 랄라 요리를 시작~!ㅎㅎ 일반적으로 삼겹살이 없으면 보쌈 고기를 활용해서 차슈를 만드는데, 나는 족발이다. ㅡ.ㅡ;; 족발이라니~ 결과적으로 미리 말하자면 족발은 그냥 족발로 먹자. 맛은 둘째치고 족발로 차슈를 만..

숙주 곁들인 맑은 계란국 맛있게 끓이기 안 녕 하 세 요~^^ 계란국은 정말 쉽고 간단하게 해 먹을 수 있는 국 요리다. 사전 재료 손질도 많이 필요 없고 요리 과정도 끓이고 계란 넣고가 큰 틀에서 전부이다보니 정말 귀찮고 바쁜데 국은 떠 먹고 싶을 때 간단하게 후딱 해 먹을 수 있다. 이왕 해 먹는거 조금 더 맛있게 해 먹으면 좋지 아니하겠는가~! 계란국 맛있게 끓이는 방법 [ 기본재료 ] 달걀 2개, 양파 반 쪽 육수 국물 내기 (다시팩 활용 추천) 다진 마늘..

돼지뼈로 우려낸 라면 국물, 풀무원 돈코츠라면 안 녕 하 세 요~^^ 날씨가 자꾸만 추워진다. 옆구리도 시리고 마음도 시리고..ㅋㅋ 하다못해 어금니도 시리다. 제기럴...;; 나이 먹어 치아 아픈 거 서럽다. 마음은 참 늙지도 않아서 아직도 10대 학창시절 그 모습처럼 철이 없는데, 일순간 느껴지는 육체의 고통이 그 철없음이 순수함이 아니라 나이에 걸맞지 않는 모자람으로 보이게 함을 일깨워준다. 늙지 않는 마음이 문제다. 이리 저리 시린 온갖 것들을 부여잡고 국물 요리 끝내주는 라면을 끓여 먹기로 한다. ㅋㅋ 갑자기 이어지는 이 자연스러운 flow는 무엇? ㅎㅎ 오늘 끓여 먹어 볼 라면은 '풀무원'에서 나온 '돈코츠 라면'이다. '돈코츠 라멘'은 우리나라와 가장..

바스웰 욕실 청소기 (KSC-5000)후기 (리뷰) 안 녕 하 세 요~^^ 세상 어려운 것 중 하나가 청소이다. 털어도 털어도 쌓이는 먼지들, 닦아도 닦아도 지워지지 않는 자국들...처음엔 작은 흔적 하나하나가 신경이 쓰이다가도 귀찮음이 일상이 되는 순간 그 모든 것들이 그냥 삶이 되어버리고 만다. 그 이후 상황은 뭐 말해 뭐해~ 이렇게 온 식구가 함께 축제를 즐기듯이 청소를 하면 좀 좋겠느냐만은~ 모든 사람 마음이 또 한마음이 아님에 문제다. 귀찮음. 청소를 함에 있어서 가장 먼저 선결이 되어야 할 과제가 아닐까 싶다. 다양한 방법으로 귀찮음을 해결해 줄 수 있겠으나 사실..

평일 직장인 도시락, 샐러드 도시락 and 호빵 and 커피 안 녕 하 세 요~^^ 12월에 야근이 겹쳐 샐러드로 도시락 싸게 되었다. 오늘 저녁에 먹을 식사는~샐러드!! 이전에 요리하느라 사 놓은 재료를 소진하기 위해 샐러드를 해 먹을 수밖에 없는데 저녁으로 강제 다이어트하게 됐네, 잘 됐지 뭐~ㅋ 근데 샐러드가 다이어트 되는 건 맞는가? 요리 하다보니 드레싱 소스에 엄청난 칼로리 폭탄이 추가가 되는데~~;; 무가당 플레인 요거트에 꿀 넣고 마요네즈 넣고 ㅋㅋㅋ 일단 샐러드 하나만 먹고 나면 배가 고플 것 같으니 혹시 몰라 호빵까지 하나 추가~! 토마토, 청포도, 딸기, 귤, ..