방구석 미슐랭

따끈한 국물이 생각 날 때, 새우 튀김 우동 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 미세먼지가 잔뜩 낀 하루다. 날씨도 꿀꿀하고 흐리멍텅 한 것이 아침부터 하루 온종일 하늘이 뿌옇다. 어쩌다가 맑은 공기에 대한 바람과 탁한 미세먼지에 대한 염려를 실생활에서 진지하게 하게 된 것인지..시대가 변하고 생활 환경이 변하긴 확실히 변했구나 싶다. 내가 어릴 적 그 옛날에 식수를 사 먹는 미래가 오게 될 것이라고 하는 건 머나먼 미래에나 등장할 법한 일인가 싶었더니 이제 나도 거리낌없이 마트에서 생수를 사다먹고 있지 않은가~ 어릴 적 아버지와 자전거 타고 약수 뜨러 다니던 시절은 이제는 추억으로만 자리 잡은..

아이돌 인기가요 샌드위치 보고선 자극 받음. 홈메이드 샌드위치 안 녕 하 세 요~^^ 지난 번 GS25 편의점에서 아이돌 인기 샌드위치를 포스팅하며 내가 한 번 만들어 봐야겠다고 생각을 했었다. [ 관련글 ] GS25 샌드위치 - 아이돌인기 샌드위치, 에그&돈가츠 샌드 샌드위치 한 개가 인기를 끄니 아이돌 인기 샌드위치, 인기가요 샌드위치, 이건가요? 샌드위치 등 참 비슷한 종류의 샌드위치가 많다. ㅋㅋ 그래서 트렌드 세터 (trend setter : 시대의 풍조나 유행 등을 조사하는 사람, 선동하는 사람)인 내가 빠질 수가 없..

김치찜의 명가, 한옥집도 싸다구 날릴 내 멋대로 김치찜 안 녕 하 세 요~^^ 그간 요리 해 본 것들을 쭉 살펴보니 대체적으로 양식 메뉴가 많네~ 한 그릇씩 간단하게(?) 해 먹을 수 있는 메뉴가 양식 메뉴에 많다보니 그리 된 건지..아님 내 개인의 취향인 건지 ㅎㅎ;; 사실 나는 한식을 어마무시하게 좋아하는데..찌개를 한 번 끓이면 너무 많이 끓여져서 감당이 불감당이다. 그래서 한 그릇씩 뚝딱 해 치울 수 있는 단품 메뉴를 주로 하다보니 서양식이 된 건가~ 뭐 어쨌든 이번 자취 요리는 한식으로 해 보았다. 대구에 와서 한옥집이라는 김치찜 가게에서 처음으로 김치찜을 맛..

튀긴 건 다 맛있어~ 일본식 튀김 덮밥, 텐동(덴동) 안 녕 하 세 요~^^ 오늘 대구에는 눈이 왔다. 다른 지역도 눈이 왔는지 모르겠지만, 아침에 밥을 해 먹고 외출하기 전 거실 창 밖을 보니 꿈같이 눈이 내린다. 정말 아름답게 사뿐히 내리는 눈망울들이었는데, 이걸 어찌 표현해야할지 모르겠다. 따뜻한 집 안에서 바라보는 창 밖의 눈 내리는 풍경은 고요함과 평온함 그 자체다. 창 밖으로 한 겨울임에도 언제나 푸르른 산이 보이고, 그 위로 눈이 살포시 내려 앉는다. 모든 세상이 고요히 잠드는 차분함이다. ..

주말 아침 식사, 잉글리시 블랙퍼스트 스타일 주말 저녁 식사, 차슈 텐동 덮밥 안 녕 하 세 요~^^ 토요일 주말, 오늘은 하루 종일 여유로운 주말이다. 음식 만들어 먹고~ 택배 받고~ 커피 내려서 한 잔 마시고~ 한 숨 자려다 너무 많이 먹어서 잠시 밖에 장보러 다녀오고~ 또 저녁 먹고~ ㅋㅋ 늘 오늘만 같아라~~하는 것도 너무 지루하겠지? 바쁜 일도 있고 정신 없는 일도 있어야 오늘 같은 휴식이 휴일이 되는 거지..늘 휴일 같은 날의 연속이면 그것도 그것대로 지옥이다. 그래서 바쁜 하루하루가 소중하게 느껴지기도 한다. 오~~ ㅋㅋㅋ 어쨌든, 어제 같은 오늘이 아니라 어제와 다른 오늘이..

목살 또는 삼겹살로 만드는 간단한 차슈 만들기 안 녕 하 세 요~^^ 일본 라멘 요리나 덮밥 요리에 자주 쓰이는 차슈에 관한 포스팅이다. 일본식 간장 조림 고기인 차슈. 방법은 비교적 간단하다. 차슈 만드는 방법에 대해 바로 살펴 보도로 하겠다. 달콤 짭짜름한 차슈 만들기 [ 기본재료 ] 목살 또는 삼겹살 한 주먹 크기 (500g) 진간장 종이컵 1/4 컵 (1큰술 정도) 맛술 또는 소주 종이컵 1/3 컵 다진마늘 반 큰술 후추 한 큰술 육수 또는 물 종이컵 다섯 컵 올리고당 또는 물엿 한 큰술 [ 취향 재료 ] 청양고추, 생강, 대파, 양파 등의 향미를 더 해 ..

겉은 바삭, 속은 촉촉 에어프라이어로 구운 목살 스테이크 안 녕 하 세 요~^^ 에어프라이어의 인기가 날로 치솟는다. 사실 에어프라이어를 집에 구비해두고 거의 쓰지 않고 있다가 요즘 SNS에서 부는 인기 덕택으로 나 역시 간간이 에어프라이어를 사용하고 있다. 남들 하는 건 꼭 또 같이 따라하고 싶더라. 마치 형이나 누나가 라면을 먹는다고 같이 끓일까 묻는데, 그 순간은 먹고 싶은 맘이 없어서 안 먹는다고 했다가 꼭 먹을 때 한 입만 달라고 조르다 죽통 날라가게 하는 그 심리~ 아몰..

쿠지라이식 라면과 파프리카를 활용한 간단 요리, 파프리카전 안 녕 하 세 요~^^ 연이어 라면을 활용한 요리에 대해 포스팅하게 되었다. 몸이 힘들고 지칠 땐 라면만 한 것이 없지~ 사실 몸이 힘들고 지친 건 아닌데 라면이 계속 너무 먹고 싶어서 라면을 끓였다. 근데 일반 라면으로 끓이게 되면 특색이 없으니 이리저리 어떤 라면 요리가 있을까 고민하고 찾아보다가 '쿠지라이식 라면 끓이기'를 알게 되었고 오늘에서야 시도해보게 되었다. 일본 만화에서부터 비롯된 요리법으로 SNS를 타고 한국에서도 이미 열풍이 불어 간 듯하다. SNS를 잘 안 ..

블로그 시작 두 달 반, 애드센스와 애드핏의 효과 수익 비교 안 녕 하 세 요~^^ 블로그를 본격적으로 시작한지 두 달 반이 지났다. 작년에 티스토리 블로그를 개설만 해 놓고 포스팅 두 개 해 두고 방치해 놨다가 올해 10월들어 본격적으로 포스팅에 달려 들게 되었다. 아직까지는 꾸준히 포스팅을 하는 중이기도 하고~ 재미도 있다. 힘든 부분도 있지만 일단 요리 위주로 주제가 정해지다보니 생활 자체가 윤택해진 것도 있다. 포스팅을 시작하고 바로 광고를 달 수 없었다. 작년에 방치 해두고 무심코 신청한 구글 애드센스 계정에 문제가 있던 것이다. 문제점을..

라면을 활용한 요리, 자취 밥상의 절대 강자 라면! 볶음 라면 안 녕 하 세 요~^^ 라면은 자취인의 필수품이다. 자취 밥상을 논할 때 라면을 빼 놓고 이야기 할 수 없을 정도 아니겠는가? 간편하고 쉽다. 또한 다양한 채소가 많이 들어 있기도 하다. 어찌보면 귀차니즘을 극복하지 못하는 자취인들에게 산삼 저리가라 할 정도의 완전식품이라 칭할 수도 있겠다. 좀 오반가?;;ㅋ 라면의 종류도 너무나 다양해서 세기가 벅찰 정도다. 매년 고객들의 니즈에 발맞춰 새로운 라면을 선보이고 또 사라져 간다. 그러다보니 별의 별 신박한 라면들도 많은 것이 사실이다. ㅋㅋ 개인적 기준에서 특이점이 온 라면들을 몇 가지 살펴보면 다음과 같은..