방구석 미슐랭

고소한 오리엔탈 드레싱과 수란을 얹은 스팸 게살 샐러드 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 이번 포스팅 주제 역시 앞선 주제들과 마찬가지로 냉장고 털기에 관한 것입니다. 요리를 하기 위해 재료를 구매해야하는데 혼밥을 주로 하다 보니 재료가 어정쩡하게 많이 남습니다. 주재료로 써야 하는 재료들을 제외하고 채소 등의 재료를 처분하기 위해 메뉴를 고민했습니다. 그래서 이번 포스팅은 요즘 SNS(소셜미디어)에서 뜨는 ‘하와이 갈릭 허니 버터 쉬림프’와 여러 채소들을 한 번에 처리할 수 있는 ㅎㅎ 샐러드를 만들어 보기로 합니다. 이름하여 ‘스팸 게살 샐러드’입니다. [ 관련글 ] (간단요리 자취집밥) 하와이 ..

하와이안 갈릭 허니 버터 새우 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 블로그에 요리를 메인으로 올리면서부터 맛있는 음식을 먹게 되는 횟수가 늘어났습니다. 맛있는 음식을 요리하고 먹는 일은 참 즐거운 일이네요. 근데 살이 찝니다. ㅡ.ㅡ;; 살이 안찌는 줄 알았는데 오랜만에 체중을 재보니 일주일 사이에 2~3kg쯤 늘어났습니다. 맛있게 만들어서 평소보다 많이 먹게 돼서 그런 걸까 싶네요. 맛있게 요리 해서 먹고 운동을 좀 더 많이 해야겠습니다. 지금 당장은 맛있는 걸 먹는 즐거움을 포기할 순 없을 것 같아요. 이번 포스팅은 요즘 SNS(소셜미디어)에서 뜨는 ‘하와이 갈릭 허니 버터 쉬림프..

수란 만들기 어렵지 않아요~! 안 녕 하 세 요~^^ 브런치 카페에 가면 수란을 이용한 요리를 많이 합니다. 고급스러워 보이거든요~! 비쥬얼로도 순백의 달걀이 시각을 만족시키고, 퍼포먼스 측면에서도 나이프로 노른자를 갈랐을 때 줄줄 흐르는 반숙 노른자가 재밌기도 합니다. 이 사진은 대구에 위치한 브런치 카페 '낫 온니 커피 어반델리' (이름 오지게 깁니다.;;) 카페에서 먹었던 브런치입니다. 이때 저는 수란을 처음 알게 되었습죠~ 와~ 고급스럽더라구요 ㅋㅋ 그래서 저도 수란 만들기를 배워봤습니다~! [ 관련글 ] 수성못 (호텔 수성) 근처 커피숍, 낫온리커피 어반델리 (구, 대마참치) 사실 수란 만들기는 비쥬얼로 ..

냉장고 비우기 최고 요리! 새콤 고소한 김치 크림 새우 리조또 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 동양엔 비빔밥이 있다면 서양엔 리조또가 있다! 죽에 더 가까울까나 ㅎㅎ;; 크림스파게티와 함께 저의 최애 메뉴 중 하나인 크림 리조또입니다. 고소한 맛을 내는 우유와 휘핑크림이 잔뜩 들어가는 음식이라서 참 맛있을 수밖에 없는 음식입니다~ 맛있게 먹으면 0칼로리는 개뿔~ 먹고 운동하세요~ ㅎㅎ 리조또가 거창하게 해야할 게 많은 음식처럼 보이지만 실상 해 보면 너무 간단한 요리더라구요. 재료 손질만 좀 해주고..

스팸 고명이 올라간 멸치 잔치국수 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 본격적인 냉장고 털기를 해야할 것 같습니다. 요며칠 블로그에 사진 올리느라 갖가지 요리를 다 해 봤더니 냉장고가 점점 원재료들로 쌓이고 있네요. 부지런히 냉장고를 털 수 있는 요리를 찾아내서 퍼뜩 해 먹어야 하는데, 마땅히 해 먹을 요리가 생각이 안 나네요. ㅎㅎ; 사실 오늘은 머릿속으로 크림 리조또를 해 먹어야지하고 생각하고 있었습니다. 집으로 돌아오는 퇴근길에 휘핑 생크림까지 한 팩 사 왔습죠. 근데 막상 집에 오니 오늘 하루종일 코감기에 시달려서 피곤이 가시질 않았는데 그 피곤이 집까지 따라왔습니다. 어깨가 천근만근이고..

홋카이도 치킨 스프커리 (수프 카레), 집에서도 해 먹자~! (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 지난 겨울, 홋카이도에 다녀왔습니다. 여러 음식들을 맛있게 먹고 왔는데 홋카이도를 대표하는 음식이기도 한 스프카레가 기억에 많이 남네요. 사실 제일 기억에 남는 건 음식보다 갑자기 엄청나게 불어대는 눈보라에 한치 앞도 보이지 않아 도로에 그냥 갇힐 뻔 한 기억과, 그로 인해 결국 마지막 날 렌트카로 공항까지 가질 못해 사상초유, 인생 처음으로 비행기를 놓친 경험;;; 고것이 젤 기억에 남네요. 일본 북해도 겨울 여행은 너무나 아름다운 자연 풍경이 펼..

토요일 주말 저녁 식사, 혼밥이 아니야~ 매콤한 김치찌개, 짭쪼름한 간고등어, 고소한 해물 부침개 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 토요일 주말 저녁 식사를 하기 전에 부모님이 여행 다녀 오시면서 안동에 들렀다가 간고등어를 사오셨습니다. 2손 4마리에 35,000원 주고 사오셨다고 합니다. 고등어 치고는 꽤나 비싼 가격이라서 듣고서는 조금 놀랐어요. 얼마나 맛있으면 그렇게 비싸단 말이냐! ㅎㅎ;; 오늘 저녁 식사로 구워먹어 보려고 합니다. 냉장고를 뒤져보니 며칠 동안 요리하느라 재료들이 꽤 많이 쌓여있습니다. 특히 채소 가운데 부추가 많이 남네요. 그래서 부추를 활용해서 뭘 해 먹을까 고민을 해 보다..

뜨끈한 국물이 좋아! 인스턴트 우동 요리~! (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 주말 아침으로 뜨끈한 국물이 먼저 생각이 납니다. 저만 그런가요? ;; 그래서 대충 차려 먹을 땐 항상 라면으로 시작하는 토요일 아침 식사였는데, 오늘은 조금 다른 요리를 해 먹기로 계획하고 미리 장을 봐두었습니다. 우동. 쌀쌀한 날과 잘 어울리는 음식입니다. 특히나 찬바람이 서늘하게 옷깃을 스치는 계절에 역전에서 파는 우동 한 그릇은 복고 갬성을 자극하기에 더할나위 없이 좋은 음식이죠. 김이 모락모락 피어오르는 우동 국물을 호호 불어가며 오지 않는 밤기차를 기다리는 그때 그 감성. 뭐 그런 감성을 느끼..

냉장고를 털어라, 자취식의 기본! 김치찌개 & 참치동그랑땡 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 이번 포스팅은 자취식의 BASIC Of BASIC, 기본 중의 기본!! 김치요리의 대명사!! 김치찌개입니다. 가장 간단히 할 수 있으면서 한국인이 가장 좋아하는 찌개요리 중 넘버 3 안에 속하는 요리라고 자부합니다. (정확한 통계는 알 수 없어요-_-;; 한국인 대표 시그니처 메뉴가 된장찌개, 김치찌개 정도로 모아지는 걸로 볼 때 김치찌개는 무조건 수늬권입니다.) 김치찌개의 성패는 주재료 김치의 클라스에 달렸다고해도 무방하죠? 적당히 푹 삭힌 김치가 김치찌개엔 와땁니다. 신김치가 있어야겠네요. 그럼 ..

쉽게 만드는 굴국밥, 부추굴전, 생굴 (간단요리 자취집밥) 안 녕 하 세 요~^^ 미세먼지가 연일 가득한 한반도입니다. 대기 정체로 공기들이 오도가도 못하니 중국발 미세먼지가 한반도 상공을 꽉 메우고 있네요. 라면을 매일 먹기도 지치고 그렇다고 뭔가를 해 먹으려니 귀찮습니다. 그럴 땐 일단 마트에 가세요. 마트로 가서 장을 보기 시작해야 맛있게 먹고 싶은 욕구도 생기고 에너지도 넘치게 됩니다. 집에서 라면을 먹는 것도 맛있고 다양한 채소도 많이 들어 안 챙겨 먹는 것보다 영양도 좋기는 하겠지만, 귀찮다고 먹는 라면은 얘기가 달라집니다. 귀차니즘에 대한 동기에서 시작된 취식 행위이기 때문에 일단 에너지가 전무합니다. 이때 ..